Курица с грибами и сыром в духовке
Иногда многие задаются вопросом, что можно приготовить из курицы, а тем более из пресного куриного филе. Действительно оно суховатое после приготовления, но если использовать рецепт курицы с грибами и сыром в духовке, то блюдо получится изумительно вкусным и готовится быстро. Можно просто запечь курицу в духовом шкафу, но лучшим по вкусовым качествам будет куриное филе по рецепту с грибами и сыром в духовке.
Рекомендации
Если использовать лесные грибы, то необходимо провести термическую обработку. Лучше для этого блюда приобретать большие куски филе, потому что их придется нарезать.
Польза
Блюдо очень сытное благодаря сыру и майонезу и подойдет на любой праздничный стол, им можно удивить гостей. Куриное филе содержит легкие белки и аминокислоты необходимые организму и считается низкокалорийным продуктом. Филе приравнивается по содержанию фосфора к рыбным продуктам.
Вред
Для тех, кто соблюдает диету такой рецепт курицы с грибами не подойдет. Также в состав блюда входит майонез и сыр, которые содержат глютен. Кроме этого сыр может быть с добавлением желтого красителя аннато.
реклама Google
- куриное филе - 4 шт.
- грибы - 0,5 кг
- лук 2 - 3 шт.
- майонез - 100 г
- сыр твердого сорта - 100 г
- масло растительного происхождения - 50 мл
- соль и перец по вкусу
Шаг 1. Чистим лук и нарезаем как можно мельче.
Шаг 2. Грибы моем и нарезаем соломкой.
Шаг 3. На сковороду наливаем масла растительного происхождения, помещаем лук и обжариваем до карамельного цвета.
Шаг 4. В лук добавляем нарезанные грибы, подсаливаем и перчим массу. Жарим до готовности грибов.
Шаг 5. Куриное филе нарезаем конвертиком. Натираем солью и специями. Большие кусочки необходимо слегка отбить кулинарным молоточком.
Шаг 6. На каждый кусочек кладем начинку грибы с луком и заворачиваем.
Шаг 7. В посуду для духового шкафа, которую предварительно смазать маслом растительного происхождения, выкладываем готовые рулетики.
Шаг 8. Поливаем куриные конвертики майонезом
Шаг 9. Посыпаем сыром, предварительно натертым на средней терке.
Шаг 10. Отправляем курицу с грибами в предварительно разогретый духовой шкаф. Выставляем температуру 200 градусов и запекаем 30 минут. После положенного времени куриные грудки с хрустящей майонезной и сырной корочкой готовы.
Такое блюдо удобно тем, что нет надобности резать на порционные кусочки, и оно не развалится. Как дополнение гарниром может быть картофельное пюре, рис или салат из свежих овощей.
Если посыпать зеленью укропом, петрушкой, луком вид блюда станет презентабельным и красивым. Такой шедевр кулинарного мастерства порадует родных людей и гостей.
Приятного аппетита!
Рекомендации
Если использовать лесные грибы, то необходимо провести термическую обработку. Лучше для этого блюда приобретать большие куски филе, потому что их придется нарезать.
Польза
Блюдо очень сытное благодаря сыру и майонезу и подойдет на любой праздничный стол, им можно удивить гостей. Куриное филе содержит легкие белки и аминокислоты необходимые организму и считается низкокалорийным продуктом. Филе приравнивается по содержанию фосфора к рыбным продуктам.
Вред
Для тех, кто соблюдает диету такой рецепт курицы с грибами не подойдет. Также в состав блюда входит майонез и сыр, которые содержат глютен. Кроме этого сыр может быть с добавлением желтого красителя аннато.
Ингредиенты для рецепта курицы с грибами
реклама Google
- куриное филе - 4 шт.
- грибы - 0,5 кг
- лук 2 - 3 шт.
- майонез - 100 г
- сыр твердого сорта - 100 г
- масло растительного происхождения - 50 мл
- соль и перец по вкусу
Приготовление с сыром в духовке
Шаг 1. Чистим лук и нарезаем как можно мельче.
Шаг 2. Грибы моем и нарезаем соломкой.
Шаг 3. На сковороду наливаем масла растительного происхождения, помещаем лук и обжариваем до карамельного цвета.
Шаг 4. В лук добавляем нарезанные грибы, подсаливаем и перчим массу. Жарим до готовности грибов.
Шаг 5. Куриное филе нарезаем конвертиком. Натираем солью и специями. Большие кусочки необходимо слегка отбить кулинарным молоточком.
Шаг 6. На каждый кусочек кладем начинку грибы с луком и заворачиваем.
Кулинарная хитрость Можно предварительно перевязать такие конвертики ниткой или сделать более эстетичным блюдо, закрепить палочками от зубочистки.
Шаг 7. В посуду для духового шкафа, которую предварительно смазать маслом растительного происхождения, выкладываем готовые рулетики.
Шаг 8. Поливаем куриные конвертики майонезом
Шаг 9. Посыпаем сыром, предварительно натертым на средней терке.
Кулинарная хитрость Для того чтобы сыр не оставался на терке надо смазать ее растительным маслом.
Шаг 10. Отправляем курицу с грибами в предварительно разогретый духовой шкаф. Выставляем температуру 200 градусов и запекаем 30 минут. После положенного времени куриные грудки с хрустящей майонезной и сырной корочкой готовы.
Такое блюдо удобно тем, что нет надобности резать на порционные кусочки, и оно не развалится. Как дополнение гарниром может быть картофельное пюре, рис или салат из свежих овощей.
Если посыпать зеленью укропом, петрушкой, луком вид блюда станет презентабельным и красивым. Такой шедевр кулинарного мастерства порадует родных людей и гостей.
Приятного аппетита!
