Кутья рецепт с фото

Кутья может быть как постной, так и скоромной. На Старый Новый год принято готовить щедрую кутью, которую заправляют медом и сливочным маслом, ведь такое блюдо отличается отменным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

• 200 грамм пшеницы мягких сортов
• 150 грамм мака
• 50 грамм грецких орехов
• 50 грамм изюма
• мед на ваш вкус
• сахар на ваш вкус
• ванильный сахар на ваш вкус
• 100 миллилитров сливок
• 30 грамм сливочного масла
• вода

Начинаем готовить блюдо кутья рецепт с фото:

Шаг 1. Промойте пшеницу в чистой воде и варите ее до тех пор, пока она не приготовится. Жидкость слейте и дайте пшенице остыть.

Шаг 2. Залейте мак кипятком и варите его на слабом огне. Делать это нужно до тех пор, пока зерна не начнут легко растираться пальцами.

Шаг 3. Слейте воду и пропустите мак через мясорубку. После этого смешайте этот ингредиент с готовой пшеницей. Мелко нарежьте орехи и добавьте их в массу. Также туда добавляют изюм, который нужно предварительно распарить, мед, сахар и ваниль.

Шаг 4. Кутью заправляют сливками и маслом. После этого можно перекладывать блюдо в заранее подготовленную емкость.

Шаг 5. Готовую кутью подают на стол в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Данных ингредиентов вам хватит на 4 порции кутьи. Процесс приготовления блюда не отнимет более 30-ти минут.