Фаршированные яйца "Делеван" рецепт пошаговый с фото
Самая традиционная, популярная и нарядная закуска – это фаршированные яйца "Делеван". Готовится закуска очень просто пошагово с фото. С фаршировкой яиц легко справятся начинающие хозяйки. Существует много разных рецептов. Предлагаем Вам очень вкусный рецепт фаршировки яиц с сырной и лососевой массой. И ещё схожая закуска яйца «Фаберже» заливные.
реклама Google
- 8 шт. яиц
- 80г сливочного масла
- 100 грамм сыра
- 120г копченого лосося
- 2-4 чайные ложки горчицы
- 3 ст. л. сметаны
- половинку лимона
- укроп и свежие огурцы (для украшения)
- черный перец (молотый)
Шаг 1. Варим яйца. Снимаем скорлупу и разрезаем каждое яйцо пополам (вдоль или поперек).
Шаг 2. Готовим крем из сыра. Размещаем в миску сливочное масло (20г), додаем четыре желтка и взбиваем с помощью миксера. Добавляем в смесь:
- соль (две щепотки)
- черный перец (одну щепотку)
- горчицу (1-2 чайные ложки)
- тертый сыр (100г)
- сметану
- лимонный сок (1 чайную ложку)
Взбиваем до пышной массы.
Шаг 3. Теперь займемся кремом с лосося. Мелем лосось (100г) на мясорубке (с крупной решеткой). Кладем в миску сливочное масло, додаем 4 желтка, сок лимона (1ч.л.), черный перец (1щ), горчицу (2ч.л.) и хорошенько взбиваем. Добавляем к ингредиентам молотый лосось и опять взбиваем до пышного крема.
Шаг 4. С помощью кондитерского мешка или ложки выкладываем в одну половину яиц сырную массу, в другую половину яиц лососевую массу (показано ниже на видео.)
Шаг 5. Украшаем яйца укропом, свежими огурцами и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Ингредиенты
реклама Google
- 8 шт. яиц
- 80г сливочного масла
- 100 грамм сыра
- 120г копченого лосося
- 2-4 чайные ложки горчицы
- 3 ст. л. сметаны
- половинку лимона
- укроп и свежие огурцы (для украшения)
- черный перец (молотый)
Как готовить Фаршированные яйца "Делеван" с сырной и лососевой массой пошагово
Шаг 1. Варим яйца. Снимаем скорлупу и разрезаем каждое яйцо пополам (вдоль или поперек).
Шаг 2. Готовим крем из сыра. Размещаем в миску сливочное масло (20г), додаем четыре желтка и взбиваем с помощью миксера. Добавляем в смесь:
- соль (две щепотки)
- черный перец (одну щепотку)
- горчицу (1-2 чайные ложки)
- тертый сыр (100г)
- сметану
- лимонный сок (1 чайную ложку)
Взбиваем до пышной массы.
Шаг 3. Теперь займемся кремом с лосося. Мелем лосось (100г) на мясорубке (с крупной решеткой). Кладем в миску сливочное масло, додаем 4 желтка, сок лимона (1ч.л.), черный перец (1щ), горчицу (2ч.л.) и хорошенько взбиваем. Добавляем к ингредиентам молотый лосось и опять взбиваем до пышного крема.
Шаг 4. С помощью кондитерского мешка или ложки выкладываем в одну половину яиц сырную массу, в другую половину яиц лососевую массу (показано ниже на видео.)
Шаг 5. Украшаем яйца укропом, свежими огурцами и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
