Категории

Макароны с сыром под пикантным соусом

Макароны с сыром очень легко готовить, но это не влияет на их отменный вкус. Соус отличается пикантными нотками.

Ингредиенты для приготовления блюда макароны с сыром рецепт с фото:

• 0,25 стакана муки;
• 230 грамм макарон;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 1 стакан твердого сыра с добавлением перца, натертого на терке;
• 2 стакана молока;
• соль на ваш вкус;
• 120 грамм натертого сыра чеддер;
• 60 грамм сливочного масла;
• молотый перец на ваш вкус.

Итак, начинаем готовить макароны с сыром с фото.

Первое. Отварите макароны в воде с добавлением соли. Когда они будут готовы, осушите и поместите в заранее подготовленную емкость.

Второе. Возьмите большой сотейник и растопите в нем сливочное масло. Туда же добавьте муку. Готовьте примерно минуту, не забывая постоянно помешивать. После этого медленно введите молоко, размешайте все ингредиенты и дайте содержимому сотейника закипеть.

Третье. В готовый молочный соус добавьте все сыры и горчицу. Продолжайте готовить соус, время от времени помешивая его. Делать это нужно до тех пор, пока весь сыр не расплавится.

Четвертое. В соус выкладываем макароны. Добавляем столько соли и перца, сколько вам нужно. Тщательно все перемешиваем.

Пятое. Сразу же подавайте готовое блюдо на стол, посыпав его перцем халапеньо.