Cалат с хрустящими баклажанами и помидорами

Я очень люблю период года, когда в продаже есть большое изобилие свежих овощей. Среди них я особенно выделяю баклажаны. Этот овощ можно приготовить в любом виде. Также я делаю салат из баклажанов. Чтобы моя семья поела сытно и вкусно, я готовлю салат из баклажанов с картофелем. Этот салат прекрасно подойдет к любому гарниру на каждый день, а также на праздничный стол. Салатик у меня получается хрустящим и очень оригинальным.

Готовить его не сложно и выходит 4 порции.

Ингредиенты для салата с хрустящими баклажанами и помидорами

реклама Google

Приготовление салата с хрустящими баклажанами и помидорами

Шаг 1. Нарезаю кольцами баклажаны. Взбиваю венчиком яйца. Затем обкатываю баклажаны в яйце. В разогретой сковородке на растительном масле хорошо их обжариваю (с двух сторон) до готовности и золотистой корочки. Затем кладу баклажаны на полотенце, чтобы истекло масло.



Шаг 2. Начищенный картофель нарезаю соломкой, и также жарю (масла даю много) до золотистости. Выкладываю картофель на кухонную салфетку и жду, пока он остынет.



Шаг 3. Теперь, нарезаю жареные баклажаны в виде толстой соломки.



Шаг 4. Затем нарезаю соломкой помидоры.



Шаг 5. Мелко нарезаю кинзу.



Шаг 6. Теперь беру большую миску и соединяю ингредиенты (картофель додаю в конце). Додаю соль и перец. Выдавливаю чеснок. Все аккуратно перемешиваю



Салат готов, подаю на стол его сразу, пока картошка еще хрустит.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Ответом Вы сделаете сайт кулинарние!

1. Да

2. Нет

3. Не те ингредиенты

4. Не подходит способ приготовления

Голосовать