Супы

Люди начали готовить различные супы еще до нашей эры, поэтому разнообразие рецептов поражает. Не все знают, что первыми это блюдо приготовили жители Китая. До Европы и России супы «дошли» в XV веке. При этом они быстро завоевали популярность среди людей. Названы первые супы были «похлебкой».

Вкуснейшие супы рецепты с фото

Если вам интересно, как приготовить то или иное блюдо, стоит обратить внимание на рецепты, которые сопровождаются фотоснимками. Только в таком случае вы сможете идеально изучить технологии приготовления супов, которыми пользуются в разных странах. Вы будете удивлены, ведь рецепты разительно отличаются друг от друга.





В Украине обычно готовят борщи, а во Франции принято подавать на стол крем-суп.
В Италии жители овладели рецептами минестроне, а вот в Испании чаще всего лакомятся гаспаччо. Наверное, вам не хватит для экспериментов все жизни, ведь рецептов так много, что все их собрать в одном месте нереально.
Супы отличаются друг от друга температурой подачи. Например, окрошку и ботвинью никогда не кипятят и не греют, суп из гороха и борщ принято есть горячими, а простой суп, такой как уха, можно есть в любом виде, ориентируясь на собственные предпочтения.

Из чего можно приготовить вкусный суп

Само приготовление супов подразумевает под собой использование разной жидкости. Именно она и определяет вид супа, который вы приготовите. Если вы не знаете, как сварить суп, то можете прочесть самые популярные рецепты. Простые варианты данного блюда подразумевают под собой использование мясных и рыбных продуктов.
Также в такие супы добавляют овощи, а варят их на воде.
Однако некоторые хозяйки предпочитают более оригинальные варианты, экспериментируя с использованием кваса, пива и кисломолочных продуктов. Вы удивитесь, но есть супы, которые готовят на свежевыжатом овощном соке или же на рассоле.
По составу блюдо может быть крупяным, овощным, рыбным и так далее, а само название зависит от продукта, который вы добавляли.
Самые простые варианты рецепт которых вы можете найти в соответственном разделе готовят с картошкой, макаронами, мясными и рыбными продуктами. Кстати, вы можете полакомиться супом-пюре, который легко и быстро готовится.

Популярные варианты для домашнего обеда: как приготовить суп

Различаются между собой и технологии приготовления блюд. Основные виды супов: обжарочный, загущенный, заправочный, суп-пюре, прозрачный и сладкий. Загущенные блюда готовят с компонентами, которые его загущают. Если вы нашли рецепты вкусных супов заправочных, то это значит, что в их состав вошли пассированные овощи.
от друга.
А в обжарочных блюдах продукты в самом начале обжаривают, а потом заливают их водой. Если вы освоите простые кулинарные хитрости, то приготовление супа не отнимет у вас слишком много времени.
Рецепты же со временем можно приспособить под собственные вкусы, так что вы сможете заменить несколько ингредиентов другими. Чтобы суп получился ароматным и очень вкусным, необходимо варить его на хорошем бульоне. Его основой может стать рыба, мясные продукты или же овощи. Кстати, бульон можно есть и просто так, ведь это прекрасная профилактика простудных заболеваний.
Если вы нашли домашние супы, в состав которых входят сложные ингредиенты, то можно заменить их более простыми вариантами. Например, картошка ничем не отличается от тапинамбура. А вот сельдерей своими вкусовыми качествами похож на всем знакомую репу. В общем, изучайте популярные рецепты супов и учитесь их готовить!

В рубрике Супы собраны самые известные рецепты всеми любимых блюд. Вы сможете приготовить не только вкусную, но и полезную еду. Выбирайте тот рецепт, который вам подходит, и начинайте экспериментировать. Быть может, у вас и у членов вашей семьи появится новое любимое блюдо.