НОВЫЙ РЕЦЕПТ баклажаны с фаршем в духовке
Наконец наступило лето – пора витаминов, и на рынке можно приобрести любые овощи по вкусу. Среди этого изобилия продается очень полезный и вкусный овощ – баклажан. Из баклажанов можно приготовить много разных блюд, а также соленья.
Рекомендуем Вам приготовить баклажаны с макаронами по флотски. Блюдо хорошо подойдет на обед или ужин.
реклама Google
- 3 шт. баклажанов (больших)
- любое нежирное мясо 350г
- 2 шт. болгарского перца (маленького)
- 80г сырых макарон (крупных рожек)
- 1 столовая ложка томата
- 3 зубца чеснока
- 2 шт. лука
- одно яйцо
- ½ ч.л. молотого красного перца
- зеленый укропа
- 100 мл масла (растительного)
Шаг 1. Нарезаем баклажаны в длину (толщина должна иметь 6мм) и размещаем их в противень. Сверху посыпаем солью.
Шаг 2. Затем, варим макароны до полуготовности, процеживаем с помощью дуршлага и кладем в кастрюлю.
Шаг 3. В сковородке с растительным маслом обжариваем фарш до готовности, добавив 2 ст.л. воды (чтобы не был сух). А также обжариваем чеснок с луком до золотистого цвета. Додаем к ним перец и острый перец (перец режем соломкой, а острый перец кружками). Добавляем томат, зелень, солим и опять обжариваем.
Шаг 4. Отправляем в кастрюлю с макаронами фарш и обжарку с томата. Додаем яйцо и все хорошенько перемешиваем.
Шаг 5. Итак, макароны по флотски готовые. Тем временем наши баклажаны выстоялись и пустили сок. Сливаем сок, складываем баклажаны стопочкой и просушиваем (показано на видео).
Шаг 6. Наливаем в сковородку небольшое количество растительного масла и жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 7. Теперь берем чашу и застилаем дно фольгой. Кладем в нее баклажаны, таким образом, чтоб их верх немножко свисал (показано на видео). Затем, помещаем в чашу сверху на баклажаны макароны. Свисающими концами баклажанов покрываем макароны. У нас получился купол.
Шаг 8. Разогреваем духовку до 190 градусов, отправляем нашу чашу и выпекаем 30 минут.
Шаг 9. Когда баклажаны подрумянились, выключаем огонь и даем остыть в духовке около полу часа.
Шаг 10. Вынимаем чашу из духовки и переворачиваем блюдо на тарелку, как показано на видео. Украшаем сверху порезанными кружочками помидорами и зеленью.
Приятного аппетита!
Рекомендуем Вам приготовить баклажаны с макаронами по флотски. Блюдо хорошо подойдет на обед или ужин.
Ингредиенты
реклама Google
- 3 шт. баклажанов (больших)
- любое нежирное мясо 350г
- 2 шт. болгарского перца (маленького)
- 80г сырых макарон (крупных рожек)
- 1 столовая ложка томата
- 3 зубца чеснока
- 2 шт. лука
- одно яйцо
- ½ ч.л. молотого красного перца
- зеленый укропа
- 100 мл масла (растительного)
Как готовить и запекать баклажаны с фаршем в духовке
Шаг 1. Нарезаем баклажаны в длину (толщина должна иметь 6мм) и размещаем их в противень. Сверху посыпаем солью.
Шаг 2. Затем, варим макароны до полуготовности, процеживаем с помощью дуршлага и кладем в кастрюлю.
Шаг 3. В сковородке с растительным маслом обжариваем фарш до готовности, добавив 2 ст.л. воды (чтобы не был сух). А также обжариваем чеснок с луком до золотистого цвета. Додаем к ним перец и острый перец (перец режем соломкой, а острый перец кружками). Добавляем томат, зелень, солим и опять обжариваем.
Шаг 4. Отправляем в кастрюлю с макаронами фарш и обжарку с томата. Додаем яйцо и все хорошенько перемешиваем.
Шаг 5. Итак, макароны по флотски готовые. Тем временем наши баклажаны выстоялись и пустили сок. Сливаем сок, складываем баклажаны стопочкой и просушиваем (показано на видео).
Шаг 6. Наливаем в сковородку небольшое количество растительного масла и жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 7. Теперь берем чашу и застилаем дно фольгой. Кладем в нее баклажаны, таким образом, чтоб их верх немножко свисал (показано на видео). Затем, помещаем в чашу сверху на баклажаны макароны. Свисающими концами баклажанов покрываем макароны. У нас получился купол.
Шаг 8. Разогреваем духовку до 190 градусов, отправляем нашу чашу и выпекаем 30 минут.
Шаг 9. Когда баклажаны подрумянились, выключаем огонь и даем остыть в духовке около полу часа.
Шаг 10. Вынимаем чашу из духовки и переворачиваем блюдо на тарелку, как показано на видео. Украшаем сверху порезанными кружочками помидорами и зеленью.
Приятного аппетита!
